Hilando Recuerdos: Fotografías de cómo se elaboran los Wickelnudel: ¡El proceso paso a paso!

domingo, 12 de mayo de 2013

Fotografías de cómo se elaboran los Wickelnudel: ¡El proceso paso a paso!

Por Graciela Hernandez

Pasó a paso, la elaboración de uno de los platos más tradicionales de los alemanes del Volga. La receta la encontrará en el libro "La gastronomía de los alemanes del Volga", del escritor Julio César Melchior-

7 comentarios:

Unknown10 de octubre de 2013, 23:41
Que ricos que son en mi casa se siguen haciendo así todavía
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Julio César Melchior11 de octubre de 2013, 15:29
Muchas gracias por visitar mi blog, Martín, y dejar tu comentario!!!
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Anónimo10 de febrero de 2014, 14:02
años buscando la receta, me encantan, hoy los cocino con pollo .

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Anónimo8 de julio de 2015, 16:42
Yo los hago seguido a mis hijos y mi nuera les gustan mucho y ahora mi nietito de un año los probó y pedia más jajaja
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OMA21 de mayo de 2016, 20:27
Yo aprendi a hacerlos hace pocos años... me los enseño Ernestina Wursch (94años) de Villa Gesell, alemana del Wolga... ella es quien me va guiando para hacer estas comidas.... que yo lei en tu libro pero como mi abuela fallecio cuando yo era muy pequeña nunca aprendi el como hacerlas.... pero si tengo esos olores y sabores en mi memoria.... VIELEN DANKEN!!!!! LILIANA WAGNER
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Unknown18 de marzo de 2019, 0:13
Mi abuela los hacia muy ricos y después mi mamá siempre los recuerdos de las comidas alemanas ,trataré hacerle a mi sobrina muchas gracias por las recetas desde PUAN

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The gastronomy book of the Volga Germans

The book is divided into ten chapters and rescues more than one hundred and fifty traditional recipes of the Volga Germans, compiled by the writer over several years of research. It contains the recipes and the secret to elaborate traditional menus: typical meals, soups, cakes, breads, jams, cheeses, preserves, beers, wines, liquors and dozens and dozens of other recipes, to elaborate any of the traditional dishes that make up the traditional gastronomy. With images of the most popular dishes. Email: writerjuliocesarmelchior@gmail.com

Curriculum vitae del autor

Soy el escritor Julio César Melchior y llevo treinta años dedicados a investigar, rescatar, revalorizar y difundir la historia, cultura y tradiciones de los alemanes del Volga, publicando una gran cantidad de obras que lograron una amplia difusión y reconocimiento. Abarcando distintos géneros literarios: investigación histórica, ensayo, cuento, gastronomía y poesía. Presentando la mayoría de mis libros en la Feria Internacional del Libro que se lleva a cabo anualmente en la ciudad de Buenos Aires, donde, además de asistir para firmar los ejemplares de mis obras, también dicté ponencias y conferencias, invitado por el Instituto Cultural de la Provincia de Buenos Aires. Mi labor de investigador y escritor fue distinguida varias veces en distintos ámbitos, a nivel local, provincial y nacional, por mis trabajos de investigación, relatos, poesías y los libros publicados. Mis obras, además de comercializarse a nivel nacional e internacional, son utilizadas como material de estudio para la elaboración de tesis de post grado y como consulta en diferentes ámbitos académicos. Soy autor de los libros: “En tus ojos un misterio” (Segunda edición), “Historias para leer con el corazón”, “Historias para el olvido”, “La gastronomía de los alemanes del Volga” (Décimo Cuarta Edición), “La vida privada de la mujer alemana del Volga” (Cuarta Edición), “Lo que el tiempo se llevó de los alemanes del Volga” (Cuarta Edición), “Historia de los alemanes del Volga” (Segunda Edición), “Aprender a vivir” (Segunda Edición), “La infancia de los alemanes del Volga (Segunda Edición)” y “”Letanías post mortem”. También publiqué tres libros de historia y cultura general como coautor y varias de mis obras de poesía y relatos fueron seleccionados para integrar tres libros de antologías nacionales e internacionales de Poetas y Narradores Contemporáneos y de Poesía y Narrativa Breve. Soy fundador, escritor y editor de Periódico Cultural Hilando Recuerdos, que se publicó mensualmente a lo largo de ocho años y fue distinguido y galardonado con varias distinciones por su aporte a la cultura y la historia.

Periódico Cultural Hilando Recuerdos

Es una publicación mensual que se edita desde hace ocho años. Rescata la historia, cultura, tradiciones, costumbres, vivencias, anécdotas e historias de vida de los alemanes del Volga. El autor es Julio César Melchior, quien escribe y edita el material. Su hermana María Claudia Melchior, tiene a su cargo la venta y la publicidad. Se puede adquirir desde cualquier localidad del país por el sistema de contra reembolso de Correo Argentino. Para ello enviar el pedido a juliomelchior@hotmail.com.

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Fotografías de cómo se elaboran los Wickelnudel: ¡El proceso paso a paso!

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