1/2 kilo de
harina
Una pizca de sal
Un huevo
Agua
Preparación:
Se colocan en un
bol todos los ingredientes, se mezclan bien incorporando agua hasta obtener una
masa que se pueda trabajar con el palote.
Relleno de
ricota:
1/2 kilo de
ricota
Un huevo
Crema y azúcar a
gusto
Relleno de
manzana:
Cinco manzanas
Crema y azúcar a
gusto.
Preparación:
Se estira la masa, se pueden cortar cuadrados o discos, según el gusto de cada uno, rellenar y cerrar haciendo un "repulgue" para evitar que se abran. Hervirlos. Una vez cocidos se los escurre y se les puede poner encima trocitos de pan dorados previamente en aceite o una cebolla dorada en aceite. (Fuente: hilandorecuerdos.blogspot.com.ar - Julio César Melchior)
Mi abuela le agregaba uvas tambien
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