Fuente: lanuevaradio.com.ar
Domingo 13
de noviembre sobre la Avenida Fundador Eduardo Casey. Degustación
y venta de varios tipos de Füllsen, patios de comidas, show artísticos y paseo
de artesanos.
Las
instituciones de Pueblo San José se han asociado con el objetivo de darle una
fiesta a la comunidad que se convierta en tradicional e integre la grilla de
fiestas provinciales.
Los
colegios primarios y secundarios, los jardines de infantes, la junta vecinal,
el Club Independiente, Asociación Cultural Germano Argentina, la biblioteca
Sankt Joseph's, Rotary Club Las Colonias, el Rancho Móvil Club y la Cooperativa
Eléctrica San José son las trece instituciones asociadas para esta "Fiesta
del Filsen" que se programa para el próximo domingo 13 de noviembre sobre
la avenida Fundador Eduardo Casey, con entrada libre y gratuita.
Desde hace
muchos años San José es reconocido por sus fiestas de la carneada, salchicha y
la cerveza que con gran eficacia coordina Juan Hippener pero esta vez las
instituciones educativas, culturales, deportivas y sociales de la segunda
colonia alemana se han agrupado con el firme objetivo de promover la cultura gastronómica
tradicional de los pueblos alemanes, en este caso haciendo eje central en el
exquisito Füllsen.
Los medios
de prensa y la Municipalidad de Coronel Suárez fuimos invitados a participar de
una de las reuniones quincenales que los organizadores tienen y en la misma nos
brindaron detalles de la organización del evento.
La
"Filsen Fest" comenzará el domingo 13 de noviembre por la mañana con
la elaboración de un gran Füllsen que será servido gratuitamente como
degustación, continuará con la apertura de los patios de comidas que pondrán a
la venta platos típicos, hamburguesas, panchos, papas fritas, entre otros
platos, sumado al paseo de artesanos y manualistas, y show artísticos con
músicos y artistas que en principio serán del propio San José, en tanto que la
inauguración oficial del evento contará con la actuación de la Banda Municipal
"Bartolomé Meier".
Cada una de
las trece instituciones elaborará para la venta un tipo distinto de Füllsen
pero los valores y tamaños de los productos comercializados se mantendrán
iguales en cada uno de los puestos institucionales, y lo mismo ocurrirá con
todos los demás productos comercializados.
A modo de
previsión, los organizadores han hecho gestiones con una empresa mayorista que
instalará en el patio del Germano una especie de supermercado para el
reabastecimiento de bebidas y productos alimenticios, si es que la demanda
agota el stock que cada institución adquirió previamente, lo que demandará
además la instalación de camiones térmicos que mantendrán la temperatura de los
productos cárnicos, embutidos y las bebidas.
Finalmente
los organizadores invitaron oficialmente al municipio a participar del evento
mediante la instalación de un stand productivo y/o turístico, comprometiéndose
el Presidente del Instituto Cultural Alberto Guede a hacer extensiva la
invitación a los demás funcionarios, a su vez que elevará un informe a Cultura
provincial donde ya se está trabajando con el Patrimonio Inmaterial de los
pueblos de la Provincia y su revalorización.
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