Nueva receta de Kreppel

-Mamá, qué ricos te salieron estos Kreppel! Es una receta nueva no? -le preguntó Cintia a su madre mientras mordía un generoso trozo de torta frita y la masticaba con deleite.

-Sí, hija -respondió la madre sonriente. Es una receta nueva -repitió.
-Están riquísimos! -exclamó Cintia. Son más esponjosos, más suaves, más livianos… De dónde sacaste esta receta, mami?

-Del libro "La gastronomía de los alemanes del Volga". Me lo recomendó una amiga y lo compré sin dudarlo. Fijate, hija, está ahí, en la alacena. Lo puse a mano porque quiero hacer otras recetas que también trae el libro.

Cintia abrió la puerta de la alacena y tomó el libro. Lo ojeó. Miró las fotos.

-Es verdad, mami! Tiene un montón de recetas. Estás son todas recetas que cocinaba la abuela?

-Sí, hija. Son todas recetas de comidas que yo comía cuando era una niña. La vida no me dio tiempo para aprenderlas. Mi mamá murió muy joven. Mi papá y mi mamá, o sea, tus abuelos, se fueron de la colonia por falta de trabajo. Se mudaron a la Capital. A los dos años nací yo. Después, a los cuatro años nació mi hermano. Mi mamá murió cuando yo estaba por cumplir diez. Mi papá se volvió a casar y bueno…

-No te pongas triste, mami. Ahora con este libro tenés todas las recetas de la abuela para recordarla y tenerla presente todos los días.

-Es verdad -sonrió la madre, mientras mientras continuaba friendo Kreppel. (Autor: Julio César Melchior).