Fuente: lanuevaradio.com.ar
Organizó Unión
Padres de Familia de la Escuela Parroquial de Pueblo Santa María. Antes
del mediodía era notable la presencia de público. Un operativo de
amasado, freír los Kreppel y ventas de embutidos, conservas y hasta chucrut.
Manos a la
obra y muchas para elaborar semejante cantidad de Strudel, una comida característica
de la gastronomía de los alemanes del Volga, que bajo la coordinación del chef
Javier Graff, en una gran cantidad, se elaboró especialmente para venderlo en
la ciudad de Coronel Suárez y que ya desde las 11 de la mañana el público
comenzaba a acercarse al stand que se levantó sobre el playón del ferrocarril.
Se
vendieron alrededor de 200 Strudel de manzana y crema que tenían una dimensión
aproximada a los 70 centímetros, asegurando que entre 10 y 12 porciones
estarían disponibles para cada una de las personas que lo compraron.
Se vendió Strudel
y luego continuó todo el proceso de elaboración de los tradicionales Kreppel,
preparación de la masa, estirado, fritura, todo a la vista del público y a lo
largo de toda la tarde.
Los
organizadores además le sumaron otro plato característico y en este caso es el
chucrut, elaborado especialmente por un productor, este complemento ideal para
acompañar salchichas con puré o los huesitos de cerdo, y si es posible bien
saladitos.
Se disponía
de embutidos, conservas y otros productos típicos, todo lo cual resultó de gran
atracción para el público de nuestra ciudad que se acercó a las carpas
levantadas especialmente sobre el playón frente a la calle Sarmiento.
La venta se
compartió también con algunos ejemplares del libro de Julio Cesar Melchior
sobre la gastronomía de los Pueblos Alemanes.
Siempre en
nuestra ciudad, y sobre todo un día domingo, la propuesta es muy bien recibida,
los integrantes de la Comisión trabajan de manera pareja, tienen experiencia,
no faltan manos de las mujeres que aportan su sabiduría y su esfuerzo para la
cocina, y los suarenses responden.
Y todo se
organiza a beneficio de las obras de mejoramiento de la sede de la Escuela
Parroquial del Pueblo Santa María.
Me gustaría que informen antes de los eventos. Siempre me quedo con ganas de ir. Saludos
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