Ingredientes:
4 papas
3 huevos
300 grs. de harina
1 cebolla
Pedacitos de pan tostados
Preparación:
Cortar las papas en dados y ponerlas
a hervir. Con la harina y los huevos preparar la masa para los Nudel (fideos),
y cuando las papas ya están cocidas, agregar los fideos. Sacarlos, escurrirlos
y poner la cebolla dorada previamente en aceite o manteca y los pedacitos de
pan toastados (Kristier). (Esta
receta y muchas más, se pueden encontrar en el libro "La gastronomía de
los alemanes del Volga", del escritor Julio César Melchior. Se adquiere
por correo mediante el sistema de contra reembolso: Ud. hace el pedido y recién
paga cuando lo tiene en sus manos. Para ello comunicarse a juliomelchior@hotmail.com.).
No hay comentarios:
Publicar un comentario